Capern mit Stiel

Nichts schlägt Kapern, wenn es um charakteristischen Geschmack geht. Da sie intensiv, salzig und würzig schmecken, werden Kapern gerne zum Würzen und Garnieren verwendet – vor allem in der mediterranen Küche. Diese Kapern wurden mit Stiel eingelegt und runden sowohl Fischgerichte als auch Tomatensaucen perfekt ab, indem sie dem Geschmack Tiefe verleihen. Du kannst sie auch einfach so wie Oliven essen. Nicolas Vahé hat diese Kapern für den Hobbykoch gemacht, der die feinen Dinge im Leben zu schätzen weiß – und dazu gehört selbstverständlich auch gutes Essen! Sie sind das kleine, feine Detail, das beim Kochen eine wirklich große Wirkung entfaltet.